带皮五花肉、土豆、蒸肉米粉、葱花、姜末、生抽、酱油、料酒、腐乳生粉、胡椒粉
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1.首先将五花肉洗净放入锅中，倒入清水煮熟两分钟后洗净备用。
2.然后把五花肉切成薄片。姜切碎末。
3.把切好的肉片装入碗中，加入生抽，酱油，料酒，胡椒粉，姜末，腐乳，全部搅拌均匀后加入生粉拌匀，腌制半小时左右。
4.准备好蒸肉米粉。
5.将腌制好的肉片，倒入米粉加少许清水搅拌均匀。
6.将拌好的肉片码放在蒸碗当中，肉皮朝下。
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7.最后把土豆切块摆在肉片上面，锅底放入适量的水，再放入蒸格架，就可以入锅蒸了
8.放入锅中按蒸煮键，如果是高压锅蒸40分钟左右。
9.可以在上面放一些米饭。
10.出锅后把蒸碗倒扣在盘子中就可以了。
11.最后再撒点葱花点缀即可。
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