中筋面粉、温水、葱花、食用油、盐
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1.面粉加盐,慢慢加水,搅拌成絮状,揉成光滑的面团,密封静置半小时
2.醒好的面团分成六份,撒上一点面粉在台面,把面团擀薄片,刷上食用油,撒上葱花,从下往上卷起来
3.两头稍微捏紧,从右往左卷起来,呈圆饼状
4.用手掌压扁,擀成薄饼(不要太薄),直接放在平底锅,小火烙至两面焦黄。
5.还可以把平底锅刷一层薄油,放入饼,饼面再刷一层油,小火,注意翻面,烙出的饼更好吃。
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